Sản phẩm được bà con dân tộc Thái tại xã Mường Phăng Tỉnh Điện Biên chế biến theo cách truyền thống từ củ dong riềng. Sợi miến dai, giòn và không bị dính vào nhau như các loại miến khác.
Miến dong Mường Phăng Điện Biên đây là thương hiệu miến dong nổi tiếng và được khách hàng khắp cả nước đang tin dùng. Bởi ngoài chất lượng tuyệt vời của sản phẩm, còn là sự đa dạng về mẫu mã, sự tận tâm và uy tín với khách hàng.
Hiện nay nhu cầu về các sản phẩm miến dong tại thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận rất cao, mà các sản phẩm miến dong đảm bảo chất lượng thì không nhiều(miến không rõ nguồn gốc xuất xứ, miến bẩn bán tràn lan ngoài thị trường). Do vậy chúng tôi cam kết sẽ cung cấp các sản phẩm miến ngon tới tận tay người tiêu dùng.
Miến Dong Riềng trên đất Điện Biên
Quy trình sản xuất Miến Dong sạch
- Củ dong riềng được trồng và nhập từ vùng nguyên liệu núi cao Điện Biên. Khi được đưa về, củ dong riềng sẽ được đưa vào hệ thống rửa sạch, nghiền lọc lấy bột. Bột sẽ được phơi khô hoặc sấy. "Củ dong riềng được rửa sạch và đưa vào máy nghiền thành bột. Để có sợi miến ngon, người sản xuất phải chọn loại dong củ to, đều và già"
- Lấy bột nhào thấu cho lên máy cán thành bánh, phơi khô rồi cho vào máy cắt thành từng đoạn khoảng 20cm cho vào ngâm nước sạch khoảng 10-15 phút vớt ra cho vào máy ren thành sợi nhỏ cho lên phên phơi khô rồi đóng gói.
Vì sao người tiêu dùng nên chọn?
Miến dong Điện Biên là thực phẩm sạch, có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người:
- Miến dong có thể ăn được quanh năm
- Chế biến với nhiều loại thực phẩm như: thịt nạc, thịt ngan, làm nem, nhân bánh bao
- Không thể thiếu trong các dịp lễ tết, hiếu hỉ…
- Tác dụng lớn trong việc giảm cân. bởi thực phẩm này có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa nhiều cholesterol và chất béo.
- Thực phẩm tốt cho những người bị tiểu đường do miến chứa ít đường và tinh bột.
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng bà bầu có thể sử dụng miến dong mà không mất sữa, cần chế biến với các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác như: thịt gà, vịt…
