Share
0 0 0 0

Khoai Sọ Tím Chuẩn Tủa Chùa Điện Biên

10/12/2017

Khoai sọ tím được trồng ở huyện Tủa Chùa – Điện Biên vốn được xem là đặc sản, khoai to củ, có màu tím đặc trưng, khi nấu lên vừa thơm vừa dẻo nên có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Khoai Sọ Tím Tủa Chùa Điện Biên ?

Khoai sọ tím của Tủa Chùa được xuống giống từ mùa xuân, là khoảng tháng 2, tháng 3. Đến tháng 10, tháng 11 thì có thể thu hoạch. Sau khi thu hoạch xong thì tiếp tục xuống giống vì đây là thời điểm tốt để trồng khoai. Như vậy phải sau 8 – 10 tháng mới thu hoạch được, phải chờ lâu như vậy thì khoai mới đủ tinh bột, đủ bở, đủ to, khi nấu ăn sẽ không bị sượng và rất thơm. Giống khoai sọ này rất dễ nhận ra vì có màu tím từ trong ruột. Sau khi gọt bỏ phần vỏ sần sùi ở bên ngoài, phần thịt bên trong sẽ thấy màu tím đậm lốm đốm. Khi nấu lên, màu tím sẽ lan rộng ra trông rất đều màu và đẹp lắm.

Khoai sọ tím của Tủa Chùa dễ nhận ra lắm, vì củ nào củ nấy to như quả dừa. Củ nhỏ cũng phải nặng 2 lạng, củ to thì 4 – 5 lạng, to nhất có thể lên đến hơn 1kg. Khoai ngon, thơm, bở, dẻo nên nấu canh hay nấu chè đều rất ngon, màu cũng rất đẹp. Đất huyện Tủa Chùa lành nên cho ra khoa sọ vừa ngon vừa to, sản lượng cao. Cây khoai sọ trong vườn chị Cảnh đều cao quá đầu người, mọc san sát, lá to bản, thân cây có màu tím sậm nên rất dễ nhận ra. Vì đây là giống khoai mọc đất núi, hợp thổ nhưỡng, dễ sinh trưởng tự nhiên nên người trồng không dùng đến thuốc trừ sâu hay thuốc trị bệnh. Loại đặc sản rừng này rất an toàn và sạch, vậy nên nhiều chị em ở các thành phố đặt mua về ăn.

Chỉ khi nào thấy lá cây khoai héo rũ, phần đất dưới gốc có phần nứt nẻ thì lúc đấy mới có thể thu hoạch khoai sọ. Đào khoai vào thời điểm ấy thì vừa dễ đào, đảm bảo không làm nát củ khoai, mà khoai vừa đúng độ chín, to củ, nhiều tinh bột.

KHOAI SỌ TÍM TỦA CHÙA

khoai sọ tím

350.000đ / 10 Kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

KHOAI SỌ TÍM TỦA CHÙA

khoai sọ tím

670.000đ / 20kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

KHOAI SỌ TÍM TỦA CHÙA

khoai sọ tím

1.500.000đ / 50kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Hotline đặt hàng: 0978.849.059 hoặc 0123.256.1990

​Nơi bán Khoai Sọ Tím chuẩn

Anh Hai Tan Dien bien food
khoai xo tim
khoai sọ tím

CƠ SỞ SẢN XUẤT TRUYỀN THỐNG CÔ TẦN

Cơ cở đã có trên 20 năm kinh nghiệm uy tín chất lượng tại Điện Biên, chuyên cung cấp cho các khách sạn lớn: Khách sạn Mường Thanh, Khách sạn Hà Nội Điện Biên Phủ, Nhà khách Tỉnh Uỷ; các nhà hàng lớn như Dân Tộc Quán, Liên Tươi, Nhà hàng Asian…

  • Trực tiếp sản xuất: không qua trung gian, kiểm soát chất lượng sản phẩm sạch, an toàn VSTP và rất ngon...
  • Trực tiếp phân phối: đảm bảo sản phẩm đến tận tay quý khách hàng một cách nhanh nhất, chính xác, tận tình, chu đáo chúng tôi Cam kết chỉ bán sản phẩm do cơ sở sản xuất.​
Đôi điều về cơ sở sản xuất Thịt gác bếp CÔ TẦN tại đây
​

Địa chỉ: Số 6, phố 4, Thanh Bình, Điện Biên Phủ. (Gần cầu Thanh Bình)

ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TẠI HÀ NỘI:

Số 2 ngõ 20/55, Đường Mỹ Đình, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội.

logo-dienbienfood-new-01

Hotline đặt hàng :

0978 849 059 & 083 256 1990 icon SMSicon vibericon zalo

icon IMessage

 

Nhận đặt hàng số lượng lớn cho các cơ quan tổ chức và trong các dịp lễ hỏi…

  • Giao hàng tận nơi tại Hà Nội và Điện Biên: chỉ từ 25.000đ – 30.000đ/lần
  • Giao hàng tới các thành phố huyện khác trong cả nước: chỉ từ 50.000đ – 70.000đ/kg
  • Nhận hàng, thanh toán trực tiếp cho nhân viên giao hàng của Viettel Post, Kerry Express hoặc Bưu điện Việt Nam

Lợi ích chữa bệnh của khoai sọ tím

khoai sọ tím
    1. Khoai sọ, khoai môn là thực phẩm rất quen thuộc, chế biến thành nhiều món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng. Nó còn là vị thuốc quý chữa một số bệnh quen thuộc.
    1. Khoai sọ, khoai môn chứa nhiều tinh bột, lipid, đường, chất xơ, sinh tố và khoáng chất (Fe, Ca, P) và nhiều acid amin. Các chất xơ trong khoai giúp tăng hoạt động hấp thu của ruột và tác dụng nhuận tràng chống táo bón; các acid béo chưa no linoleic và linolenic có tác dụng làm hạ huyết áp, giãn mạch, giảm cholesterol máu.
    2. Theo Đông y, lá khoai sọ, khoai môn có vị cay, tính bình, có độc; củ vị ngọt cay, tính bình; vào tỳ thận. Có tác dụng ích khí bổ thận, phá huyết tán kết, khu phong, chỉ thống, trừ đàm tiêu thũng.

Một số món ăn thuốc và cách dùng khoai sọ tím

khoai sọ tím
    1. Canh cua khoai sọ: cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau rút 1 mớ. Cua đồng bỏ yếm và mai, rửa sạch giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn, rau rút lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc ngắt đoạn, rửa sạch. Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau rút vào, đun vừa chín là được. Ăn trong ngày; dùng liền 2-3 ngày. Món này tốt cho người tâm trạng bồn chồn, kém ăn ít ngủ.
    1. Xương lợn hầm khoai sọ: khoai sọ 60g, xương cẳng hoặc xương sống lợn 100g. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt thành đoạn ngắn, thêm muối, nước gia vị, đun nhỏ lửa trong 2 giờ, cho ăn ngày 2 lần, có tác dụng khu phong trừ thấp. Món ngày dùng cho người bị nổi ban dị ứng, đau nhức tay chân.

    2. Ngoài ra, khoai sọ, khoai môn còn được dùng chữa các bệnh:

      Thông hầu họng kháng độc: khoai sọ 15-20g, rễ kỷ tử 50g. Sắc trong 2h, gạn lấy nước trong cho uống ngày 1 lần. Uống liên tục 60 ngày. Dùng cho bệnh nhân bị u bướu vùng hầu họng.

      Chữa tiêu chảy, lỵ: lá khoai sọ 30g, củ cà rốt 30g, tỏi vài nhánh. Sắc uống.

      Chữa mụn nhọt, đầu đinh: củ khoai tươi và giấm, liều lượng bằng nhau. Đun sôi và nghiền nát, đắp vào chỗ đau.

      Chữa vết thương kín sưng nề: khoai sọ 120g, hành sống 3 củ. Giã nát, thêm chút rượu trộn đều, bôi đắp qua gạc mỏng trên chỗ đụng giập chấn thương kín có sưng nề bầm tím. Tác dụng: hoạt huyết tiêu viêm.

      Trị rắn cắn, ong đốt: lá khoai tươi giã nát, đắp vào chỗ đau.

      Chữa mề đay: bẹ lá khoai 60g, rễ cây tai chuột 30g, hồng táo 30g, đường đỏ 30g. Sắc uống.

      Chú ý: khoai sọ, khoai môn phải nấu chín kỹ để tránh gây ngứa.

CAM KẾT 100% ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

​Với kinh nghiệm hơn 20 năm của một đầu bếp chuyên chế biến các món ăn sẵn từ thịt trâu gác bếp, thịt bò gác bếp, lạp xưởng gác bếp ...Chúng tôi tự tin đem lại những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý nhất phương trâm của chúng tôi là:

"Lấy Chất Lượng làm lợi thế cạnh tranh Sự Hài lòng của khách hàng làm thước đo giá trị"
Cach thuc mua hang tai dienbienfood

Leave a Comment