-
Tuần văn hóa và du lịch huyện Tủa Chùa năm 2022 - 07/10/2022
-
Chuối hột rừng và công dụng chữa bệnh hiệu quả không ngờ - 04/08/2022
-
Táo Mèo khô vị thuốc từ thiên nhiên - 04/08/2022
-
Top 10 đặc sản Điện Biên làm quà chuẩn nhất - 01/08/2022
-
So sánh hạt óc chó với hạt macca - 01/08/2022
-
6 lợi ích của hạt mắc ca đối với sức khoẻ - 01/08/2022
-
Tác dụng và hàm lượng dinh dưỡng của hạt Mắc ca Điện Biên - 01/08/2022
-
Chè Shan tuyết Tủa Chùa (Điện Biên) được công nhận là cây di sản Việt Nam - 03/04/2022
-
Gạo Séng Cù Điện Biên Nức tiếng vùng đất Mường Thanh - 30/06/2021
-
Công ty CP Giống Nông Nghiệp Điện Biên đối tác tin cậy của người nông dân - 10/06/2021
Cách làm Sườn Gác Bếp Chuẩn Tây Bắc
Cách Làm Sườn Non Gác Bếp tại DienBienFood?
Đến với Tây Bắc các bạn sẽ được người dân ở đây mời ăn món thịt trâu, thịt bò, thịt heo gác bếp. Món ăn được xem là đặc sản của vùng cao Tây Bắc. Nhưng giờ đây bạn không phải vất vả đến Tây Bắc mới có thể thưởng thức được món ngon đặc sản này. Món “Sườn Gác Bếp” là một trong những món mới của Điện Biên Food. Công thức đơn giản, dễ thực hiện mà thành quả thơm ngon, là món ăn Ngày Tết hoặc là món quà ý nghĩa biếu bạn bè người thân.
Cách Làm

- Sườn chia theo dẻ
- Ớt tươi 5-10 quả đem xay nhỏ (Tùy độ ăn cay của mỗi người mà bạn gia giảm cho hợp lý nhé)
- Ướp thịt theo công thức sau: 3 thìa cà phê gia vị, 4 thìa mì chính, 6 thìa mắc khén, ớt tươi xay nhỏ, 3 thìa hạt dổi (nếu có). Lấy tay trộn đều, bóp cho gia vị ngấm đều thịt.
- Uớp Sườn cho ngấm khoảng 3-5 tiếng
- Rồi treo trên bếp than lửa nhỏ tầm 12-14 tiếng chú ý thỉnh thoảng khoảng 20 phút phải đảo lại để thịt khỏi bị cháy.

- Lưu ý: Công thức ướp Sườn có thể thay đổi liều lượng tùy theo khẩu vị của từng gia đình
- Lưu ý: Để miếng thịt được thơm ngon, bạn chú ý để hơi lửa thật nhỏ, nên đốt với bã mía để miếng sườn, thịt được thơm.
Đóng gói, Hút Chân Không và Bảo quản

