QUẢ MẮC MẬT TƯƠI 350.000đ/5kg

400,000 350,000

Quả mắc mật có nghĩa là “quả ngọt” trong tiếng Tày, Nùng. Quả mắc mật có hương thơm rất đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn.

Quả mắc mật là loại quả ăn được mọc tự nhiên trong rừng. Loại quả này được mọi người biết đến như một đặc sản của xứ Lạng. Quả mắc mật còn có tên gọi khác là hồng bì núi. Quả mắc mật có mùi thơm đặc biệt nên thường được dùng để ăn hoặc làm gia vị.

Ở nước ta, cây mắc mật phân bố chủ yếu ở Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hòa Bình. Quả mắc mật tươi được tiêu thụ trong nước, ngoài ra quả cũng được bán sang Trung Quốc dưới dạng tươi và khô. Cây mắc mật thường mọc trên núi đá vôi, ra hoa từ tháng 3 đến tháng 6, đậu quả vào tháng 7 đến tháng 9. Quả mắc mật tươi có hình dáng và vị như quất hồng bì nhưng quả nhỏ, mịn và ăn ngọt hơn. Khi chín, quả có màu trắng nhờ đến trắng trong và chứa 1-2 hạt.

Cây mắc mật rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá trong khi hạt mắc mật phơi khô xay thành bột, dùng để làm gia vị.

Quả mắc mật tươi rất giàu hàm lượng vitamin C và chứa nhiều tinh dầu có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau. Tinh dầu quả mắc mật cũng là nguyên liệu để làm thuốc.