Cách làm Thịt Lợn Hấp Hạt Dổi

Thịt Lợn Hấp Hạt Dổi Rừng

Thịt Lợn hấp hạt dổi là món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Không giống như các loại gia vị khác như (Hạt tiêu, tỏi, hành…) hạt dổi có một mùi thơm đặc trưng mà không có một loại gia vị nào có được. Món thịt lợn luộc mà chấm với muối hạt dổi thì thơm ngon vô cùng, bạn chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không bao giờ quên.

Hạt dổi vẫn còn lạ lẫm với dân Việt

Nếu bạn làm quán ăn nếu có được thứ muối chấm, mắm chấm hạt dổi chúng tôi tin chắc khách hàng của bạn quay lại quán lần thứ hai bởi không thể quên được thứ nước chấm đặc biệt này.

Nguyên Liệu

– Thịt lợn: 500g (chọn phần thịt mông hoặc vai).

– Sả, hạt dổi, hành khô, tỏi, gia vị, đường, dầu hào, mẻ, lạc rang.

– Dứa, khế chua, dưa chuột, cà rốt, các loại rau thơm.

Cách Thực hiện

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cắt khổ nhỏ theo chiều dài với độ dày khoảng 4-5cm đem ướp với sả băm nhỏ, hành khô, hạt dổi nướng thơm nghiền hoặc giã nhỏ sau đó ướp để khoảng 4-5 tiếng.

Bước 2: Cho thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30-40 phút . Lấy thịt ra thái lát mỏng bày ra đĩa.

cach-su-dung-hat-doi-rung-

Cách ăn: Món thịt lợn rừng hấp hạt dổi chấm với muối tinh rang khô với hạt dổi nghiền nhỏ, vắt chanh ớt cuốn thịt kèm với rau thơm, dứa, khế, dưa chuột cà rốt rất thích hợp cho ngồi lai rai thưởng thức trong không khí se lạnh của thời tiết Tết.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn hấp hạt dổi nhé!

Leave a Comment